Закуска рулетики с красной рыбой

Очень мне понравилось делать закуски из всякой соленой рыбки в виде рулетиков. И вкусно, и кушать удобно, и на столе смотрится ну очень красиво. Дошла очередь и до красной рыбы. Из нее получилась отличная закуска рулетики с красной рыбой.

 

 

Для приготовления рулетиков нам понадобится:

• горбуша — 1 шт.
• лаваш тонкий — 1 шт.
• сливочное масло — 10 гр
• зелень

Лаваш покупаем готовый.

Горбушу или любую другую красную рыбу купим мороженную и засолим сами во избежание неприятностей с покупкой соленой рыбы. Солим сухим посолом по этому рецепту.

Готовое просоленное филе горбуши нарезаем тонкими пластинами очень острым филейным ножом.

Лаваш смазываем немного сливочным маслом и выкладываем на него кусочки рыбы.

 

 

 

Теперь плотно сворачиваем рулет. Нарезаем его на кусочки шириной по 2 сантиметра под прямым углом.

Получившуюся закуску рулетики с красной рыбой выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.