Заливной пирог с яблоками

Заливной пирог с яблоками

By Admin Опубликовано: Январь 28, 2016

  • На выходе: 6 Порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Заливной пирог с яблоками продолжает серию пирогов из заливного теста. На этот раз - сладкий вариант с яблочной начинкой, хотя можно взять и любые другие фрукты, но только с плотной мякотью - груши, абрикосы, сливы, черешню. Как всегда, рецепт любого такого пирога обречен на успех, какую бы начинку для него вы не выбрали. Минимум усилий и умений, а в результате потрясающе вкусный десерт. Все гениальное - просто, доказано не один раз. А заливное тесто действительно гениальное изобретение.

Ингредиенты

Инструкции

  1. Заливное дрожжевое тесто готовится опарным способом. Для приготовления опары мы растираем свежие дрожжи с сахаром, добавляем теплое молоко и одну столовую ложку просеянной муки и размешиваем, чтобы не было комков.

    Накрываем полотенцем и оставляем в покое на 15-20 минут, чтобы опара подошла.

    Готовим опару для заливного теста
  2. Опара подошла, поднялась шапочкой. Теперь можно замесить тесто.

    Добавляем яйцо и остальную муку, а затем вливаем растительное масло. Тесто получается жидкое, как на оладьи.

    Опять накрываем его и даем ему еще раз подойти. Происходит это довольно быстро, за 20-30 минут.

    Подошедшее тесто для заливного пирога
  3. Самое время заняться начинкой. Яблоки очищаем от кожуры и семечек и режем мелкими кубиками. Изюм моем и просушиваем. Добавляем корицу и все перемешиваем.
    Готовим начинку для заливного пирога из яблок
  4. Небольшой противень застилаем пергаментом. Выливаем половину теста. Выкладываем начинку.
    Выкладываем яблоки на слой заливного теста
  5. Выливаем на начинку оставшееся тесто и разравниваем его.

    Ставим наш пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

    Можно запекать заливной пирог с яблоками
  6. Готовый заливной пирог с яблоками оставляем немного остыть на противне, а затем посыпаем сахарной пудрой через маленькое ситечко и выкладываем на тарелки.

    Очень простой способ приготовить что-нибудь сладкое на десерт, но при этом не очень сложное.

    Приготовленный заливной пирог с яблоками

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом ниже и не забудьте рассказать о нем в социальных сетях.

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интересная кулинария © 2013-2017