Творожное печенье

Творожное печенье

By Admin Опубликовано: Ноябрь 10, 2016

• На выходе: много Порций
• Время приготовления: 60 минут

Домашнее творожное печенье никогда не претендовало на нечто торжественно-изысканное. С ним приятно попить чайку в семейном кругу родственников и близких друзей. Но стоит добавить в это простое тесто кокосовой стружки, и получается совершенно иной результат. Нежное рассыпчатое печенье с невероятным вкусом и ароматом кокоса. Всего одна добавка превращает простое творожное печенье в нечто особенное.

Ингредиенты

• 250 гр творог
• 1 шт. яйцо
• 2 ст.л. сахар
• 1 ч.л. соль
• 1 ч.л. разрыхлитель
• 50 гр сливочное масло
• 250 гр мука
• 40 гр кокосовая стружка

Инструкции

1. Творог разминаем вилкой, добавляем яйцо, сахар и мягкое масло.
   
2. В муку добавляем соль, разрыхлитель и кокосовую стружку.
   
3. Замешиваем довольно крутое тесто. Если не планируете его сразу использовать, то заверните его в пленку и уберите в холодильник.
   
4. Выкладываем тесто на хорошо присыпанную мукой поверхность и раскатываем в пласт толщиной 0,7 см. Обязательно накалываем тесто вилкой, чтобы печеньки остались плоскими. А затем вырезаем кружочки, квадратики или ромбики. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
   
5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Как только верх печенья зарумянился, достаем его из духовки и выкладываем остывать на салфетку.
   
6. Стоит заранее заварить чайку, потому что на этот волшебный запах сбегутся все и начнут немедленно пробовать, проверено.
   

• Кухня: Авторская (семейная)
• Тип блюда: Выпечка
• Уровень навыка: 2 звезды