Блинные роллы

Блинные роллы, приготовленные из тонких шоколадных блинчиков с начинкой из бананов и шоколадного соуса, достойно пополнят коллекцию блинов и удивят ваших домашних и гостей.

Для их приготовления понадобится:
молоко — 200 мл сахар — 2 столовых ложки
яйца — 2 шт. какао — 2 столовых ложки
растительное масло — 2 столовых ложки сливочное масло — 50 гр
мука — 2 столовых ложки молоко — 4 столовых ложки
щепотка соли бананы- 2 шт
какао — 1 чайная ложка

Тесто для белых блинов

Вначале делаем обычное блинное тесто из молока, муки, яиц, соли и растительного масла. Хорошо взбиваем венчиком и даем настояться 30 минут.

 

 

 

Белый блин

Теперь выпекаем два белых блина обычным способом: на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду наливаем неполный половник теста. Когда края блина зарумянятся, переворачиваем блин и печем с другой стороны.

 

 

Тесто для блинных роллов

В оставшееся тесто добавляем чайную ложку какао, хорошо размешиваем венчиком, чтобы не было комков.

 

 

 

Переворачиваем блин для роллов

Выпекаем шоколадные блинчики. Их получится 5-6 штук.

 

 

 

 

Шоколадный соус

Приготовим  шоколадный соус: в кастрюльку насыпаем сахар и какао, добавляем холодное молоко, размешиваем до однородного состояния и ставим на маленький огонь.

Сразу добавляем сливочное масло и, постоянно помешивая, доводим до кипения.

 

Бананы моем, очищаем от кожуры. Берем шоколадный блин, смазываем его шоколадным соусом, кладем банан и плотно заворачиваем в рулет. А теперь нарезаем на роллы.

Если бананы не все хотят, то можно просто шоколадный блин смазать шоколадным соусом, на него положить белый блин, тоже смазать соусом, сверху еще шоколадный блин, тоже смазать соусом. Все свернуть рулетом и нарезать на кусочки. Очень симпатичные блинные роллы получились.