Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка из капусты с фаршем

By Admin Опубликовано: 15 мая, 2015

• На выходе: 8 Порций
• Время приготовления: 60 минут

Запеканка из капусты с фаршем - очень удобное для приготовления блюдо. Время тратится только на подготовку продуктов, а дальше работает духовка. И в результате быстро и без лишних хлопот получаем вкусное сытное блюдо, которое к тому же еще и низкокалорийное. А значит, его смело можно съесть даже на ужин, не боясь набрать лишние килограммы.

Ингредиенты

• 500 гр мясной фарш
• 500 гр капуста
• 2-3 шт. репчатый лук
• 3 шт. яйца
• 2/3 ч.л. соль
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 2 ст.л. овсяные хлопья
• 2 ст.л. растительное масло
• 100 гр белый хлеб
• 100 мл молоко

Инструкции

1. Сначала на растительном масле пассеруем нарезанный кубиками репчатый лук.

   Затем добавляем мелко нашинкованную капусту и минут 10 обжариваем ее вместе с луком.

   Снимаем с плиты и даем остыть.

   Белый хлеб замачиваем в теплом молоке. Кстати, можно обойтись и без него, а добавить 2 столовых ложки овсяных хлопьев. Или пару картошек натереть на средней терке. Или кабачок. Каждая из этих добавок хороша по-своему и придает готовому блюду немного разный вкус.

   

2. В мясной фарш добавляем 2 яйца и 1 желток, соль, приправу и хорошо вымешиваем. Затем выкладываем капусту с луком и замоченный хлеб и еще раз хорошо перемешиваем.

   Форму для запекания застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем подготовленный фарш и разравниваем его.

   

3. Сверху посыпаем овсяными хлопьями и смазываем слегка взбитым белком.

   Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

   

4. Готовую запеканку из капусты с фаршем достаем из духовки и перекладываем на блюдо.

   Она и сама по себе вкусна хоть в горячем виде, хоть в холодном. А можно немного свежих овощей и зелени добавить, если есть.

   

• Кухня: Интернациональная
• Тип блюда: Основное блюдо
• Уровень навыка: 2 звезды