Метка: зелень

Спринг роллы

Спринг роллы, или весенние роллы, представляют собой овощи и зелень, нарезанные тонкой соломкой и завернутые в рисовую бумагу. Для любителей азиатской кухни неплохая возможность в домашних условиях приготовить по-быстрому оригинальную закуску.

Куриные котлеты с начинкой из зелени

Рецепт приготовления куриных котлет с песто

Куриные котлеты я готовлю довольно часто. Традиционно в фарш из куриной грудки добавляется лук и белый хлеб, замоченный в молоке. Иногда хлеб заменяют обжаренные шампиньоны. А еще в котлеты можно положить какую-то начинку. Например, из зелени, сыра и орехов. Очень вкусно получается.

Рецепты приготовления соуса песто в домашних условиях

Этот замечательный соус пришел к нам из итальянской кухни. На его родине в северной Италии его приготавливают в мраморной ступке с помощью деревянного пестика. Зеленый базилик, соль, семена пинии, чеснок, оливковое масло и сыр пекорино растирают в однородную пасту

Салат Табуле

Родиной салата Табуле являются Ливан и Сирия, но в нашей кухне ему тоже нашлось достойное место. Готовится он из особого вида пшеничной крупы булгур и мелко нарезанных зелени и овощей. Заправляется лимонным соком и растительным маслом.

Зеленый борщ

Рецепт приготовления зеленого борща

А что у нас сегодня на обед? Зеленый борщ, разумеется, лето ведь на дворе. К тому же такой борщ можно есть и теплым, и холодным. Этот борщ вегетарианский, готовится он без мяса, чтобы можно было насладиться  вкусом и ароматом свежих овощей и зелени.

Закусочный торт из омлетов «Креспу»

Только французы могли создать это поистине королевское блюдо из самых простых продуктов. Судите сами: закусочный торт из омлетов состоит из 5-9 слоев — омлетов с различными начинками. Один его вид вызывает удивление и восхищение. Это блюдо не на каждый день, скорее на выходной.

Картошка с зеленью

Мы все очень любим молодую картошку. Что может быть проще и вкуснее, чем отварить некрупные клубни целиком, не разрезая, посыпать мелко нарубленной зеленью и чесночком и заправить маслом. К тому же в молодом картофеле гораздо больше витаминов

Салат с руколой и помидорами

Решила приготовить салат с руколой и помидорами. А что же это за растение такое, рукола? Сначала о написании: хотя все три варианта названия правильные, у нас чаще всего употребляется «рукола». Запах и вкус этой травы очень своеобразный, горчично-перечный. В натуральном виде далеко не всех она покорит с первого раза.

Интересная кулинария © 2013-2017