Зимой очень легко можно приготовить вкусный хрустящий салат из квашеной капусты со свеклой. Он имеет приятный  кисло-сладкий вкус и прекрасно дополняет  блюда из мяса или картошки. А еще в нем сохраняются все витамины, поэтому такой салат очень полезен.