Куриная печень — это уникальный диетический продукт. Он настолько богат различными витаминами и микроэлементами, что всего 1оо граммов его содержат половину дневной нормы аптечного поливитаминного комплекса. А учитывая невысокую калорийность, блюда из куриной печени очень нравятся тем,
Торты не обязательно должны быть сладкими. Пример тому — торт из куриной печени с невероятно нежным морковным кремом. А к новогоднему столу еще и в новогоднем наряде. В таком виде этот печеночный торт станет главным праздничным блюдом, вашими домашними курантами.
Всегда готовила печеночный паштет с морковкой и луком, но нынешний урожай на яблоки очень поспособствовал кулинарным экспериментам и в результате получился паштет из куриной печени и яблок. Результат порадовал новым оригинальным вкусом.
Теплый салат скорее второе блюдо, чем закуска. Большинство продуктов проходит какую-либо тепловую обработку — либо варится, либо обжаривается, либо запекается. И только часть из них добавляется в свежем виде. Этот теплый салат с куриной печенью приготовлен с добавлением груши и сладкого перца.
Из куриной печени чаще всего готовится либо паштет, либо она тушится со сметаной. На этот раз я решила попробовать запечь ее в духовке, так как с недавних пор я заметила, что запекание в духовке радикально меняет вкус любого блюда. Оно становится гораздо вкуснее и оригинальнее, будь то мясо, рыба или овощи.
Куриная печень с яблоками, а не с привычными луком и морковкой — это совершенно иное блюдо из обычной печенки. Казалось бы, всего-то фрукты вместо овощей, а вкус совершенно необычный и интересный.
Если вы приготовите паштет из куриной печени, то у вас в холодильнике всегда будет что перекусить по-быстрому, и не нужно никакой колбасы, все только натуральное и полезное.