Метка: хлеб

Римские чириолы

Рецепт приготовления римских чириол

Римские чириолы — это по сути итальянская городская булка. Она внешне немного похожа на городские булки, которые до сих пор выпекают некоторые наши хлебзаводы. Но лишь немного. У римской чириолы обязательно должны быть остренькие кончики, а продольный разлом

Плетенка хала

Рецепт приготовления плетенки халы

Хала — это еврейский праздничный хлеб, который был популярен в России еще в 19 веке. Позже его унаследовали советские пекари, и на основе рецепта халы стали изготавливать те самые сдобные булки-плетенки из белой муки с блестящей сладкой верхней корочкой, посыпанные маком.

Пита

Пита — это очень интересный хлеб. Он чрезвычайно популярен в странах Ближнего Востока и Средиземноморья, а вот у нас он мало известен. И очень жаль, между прочим. Потому что эта круглая полая лепешка может быть не просто хлебом, но и основой потрясающих закусок. Ну или бутербродов, что ли.

Дарницкий хлеб

Знаменитый Дарницкий хлеб обязан своим появлением хлебзаводу «Дарница», что находится в городе Пушкин. Его рецепт был разработан еще в 1933 году, и с тех пор популярность этого замечательного хлеба ничуть не упала. Он настолько правильно сбалансирован по вкусу и полезности,

Хлеб на закваске

Настоящий русский хлеб обязательно готовится на закваске. Она придает готовому хлебу настоящий вкус и аромат, истинный дух русского хлеба. Хлеб на закваске может только зачерстветь, но никогда не заплесневеет. Один раз выведя закваску на пшеничной или ржаной муке, можно хоть каждый день печь дома разный вкусный

Гренки с баклажанной икрой

Для легкой перекуски можно приготовить гренки с икрой из баклажанов. Такую икру можно постоянно держать в холодильнике, тем более, что готовить ее совсем несложно. А если еще и хлеб выбрать ржаной или цельнозерновой, то это блюдо будет не только очень вкусным, но и полезным.

Домашний хлебный квас

Домашний хлебный квас — это одно из лучших средств утолить жажду в жаркое время года с пользой для здоровья. Полностью натуральный, богатый витаминами и микроэлементами напиток, не утративший своей популярности с древних времен и до наших дней. Рецептов его существует в мире очень много,

Яйца Бенедикт по-домашнему

Разновидностей приготовления блюда с таким названием в мире существует очень много. Суть его заключается в том, что на хлеб (или булочку, лепешку, лаваш) кладется ветчина (или грибы, рыба, морепродукты), сверху яйцо-пашот (или глазунья, омлет) и голландский соус (или любой другой). Вот вам и «Яйца Бенедикт».

Интересная кулинария © 2013-2017