Заправка для салата

Эта заправка подойдет для любого салата, особенно из свежих овощей и зелени, поскольку готовится она на основе растительного масла и яблочного уксуса или лимонного сока.

 

 

 

Для ее приготовления нам понадобится:

  • растительное масло — 3 столовых ложки
  • яблочный или винный уксус или лимонный сок — 1 столовая ложка
  • соль, сахар  — по 1/2 чайной ложки
  • перец, чеснок, горчица, различная зелень — по вкусу и по желанию

В мисочке смешаем сначала соль, сахар, немного перца, немного зелени, если хотите — мелко нарубленный чеснок, и хорошенько разотрем все до однородной массы.

Теперь добавляем уксус или лимонный сок и по одной ложке вливаем растительное масло. Можно все смешать с помощью блендера. Заправка для салата готова.

Любой овощной салат с такой заправкой получится намного вкуснее, чем просто политый маслом, и намного полезнее, чем с майонезом.