Эта заправка подойдет для любого салата, особенно из свежих овощей и зелени, поскольку готовится она на основе растительного масла и яблочного уксуса или лимонного сока.
Для ее приготовления нам понадобится:
- растительное масло — 3 столовых ложки
- яблочный или винный уксус или лимонный сок — 1 столовая ложка
- соль, сахар — по 1/2 чайной ложки
- перец, чеснок, горчица, различная зелень — по вкусу и по желанию
В мисочке смешаем сначала соль, сахар, немного перца, немного зелени, если хотите — мелко нарубленный чеснок, и хорошенько разотрем все до однородной массы.
Теперь добавляем уксус или лимонный сок и по одной ложке вливаем растительное масло. Можно все смешать с помощью блендера. Заправка для салата готова.
Любой овощной салат с такой заправкой получится намного вкуснее, чем просто политый маслом, и намного полезнее, чем с майонезом.