Лимонная водка

Готовая лимонная водкаЛимонная водка — еще один напиток, который в домашних условиях получается намного вкуснее своих магазинных аналогов. Потому что изготавливается она из натуральных продуктов, никакой «химии», всяких там ароматизаторов и красителей. Качественная спиртовая основа и свежие ароматные лимончики обеспечат вам ароматный

напиток с приятным цитрусовым послевкусием всего за пару дней.

Для его приготовления нам понадобится:

  • водка — 1 л
  • лимоны — 2 шт.
  • сахар — 2 ст.л.

Лимоны нужно выбирать придирчиво. Они должны быть свежие, крупные и приятно пахнуть. Их нужно очень тщательно помыть и даже обдать кипятком на всякий случай, чтобы удалить воск, которым их покрывают для лучшего хранения.

Затем аккуратно снять только желтую часть кожуры, так как белая сильно горчит. Режем ее на кусочки и кладем в стеклянную банку. Из лимонов выдавливаем сок и сливаем тоже в банку.

Добавляем сахар. Количество его можно подобрать по своему вкусу. Две столовых ложки почти не дают сладости, только смягчают вкус и нейтрализуют запах алкоголя. Но можно и больше добавить, в зависимости от того, когда и с чем планируется употреблять.

Заливаем качественную 40-градусную водку. Если лимонная водка готовится на основе 96-градусного спирта, то берем 584 мл чистой охлажденной воды, вливаем в нее 416 мл спирта и получаем водку желаемой крепости. Главное не забывать последовательность: спирт вливается в воду, а не наоборот. Иначе жидкость получится мутной.

Банку плотно закрываем крышкой и отправляем настаиваться в теплое темное место. В таких условиях лимонная водка будет готова уже через два дня. А вот в более прохладном месте ей придется постоять от трех до пяти дней.

Готовый напиток процеживаем и переливаем в более подходящую посуду. На этом лимонная водка уже совершенно готова к употреблению, особенно если гости на пороге, и хочется их удивить.

Но, как и любой подобный напиток, произведенный в домашних условиях, лимонная водка будет становиться со временем все лучше и лучше. Так что, по-возможности, стоит дать ей постоять хотя бы пару дней. Такая водка приятно пьется не только в чистом виде, но и в составе различных коктейлей.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом ниже и не забудьте рассказать о нем в социальных сетях.

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Интересная кулинария © 2013-2017