Имбирная настойка

Готовая имбирная настойкаИмбирная настойка тоже относится к категории согревающих напитков. И хотя корень имбиря на вкус достаточно жгучий, напитки на его основе получаются намного интереснее, благороднее что ли, нежели популярная перцовка или хреновуха. Конечно же, имбирная настойка готовится не только из корня имбиря,

хотя основной тон задает именно он. Еще мы добавим ядра грецких орехов, которые не только смягчат вкус напитка, но и придадут ему красивый «коньячный» цвет. А ванильный сахар и цедра лимона нейтрализуют запах алкоголя и объединят все ароматы этого напитка в единый букет.

Для приготовления имбирной настойки нам понадобится:

  • корень имбиря — 50 гр
  • грецкие орехи — 6 шт.
  • цедра лимона — 1/2 шт.
  • сахар — 100 гр
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • водка — 500 мл

Имбирная настойка настаиваетсяКорень имбиря необходимо помыть и почистить. Затем порезать его на кусочки и сложить в банку. Из грецких орехов извлекаем ядра и отправляем туда же.

Лимон нужно хорошенько помыть горячей водой, снять цедру, стараясь снимать только желтую часть, потому что белая часть кожуры очень сильно горчит. Режем ее на кусочки и тоже кладем в банку.

Добавляем сахар и ванильный сахар и все это заливаем водкой. Закрываем плотно крышкой и настаиваем в темном месте 10-14 дней. Каждый день достаем банку и хорошенько ее встряхиваем.

Имбирная настойкаЗатем нашу настойку нужно профильтровать и перелить в плотно закрывающуюся бутылку. Имбирная настойка готова. Даже несмотря на легкое имбирное жжение, такая настойка имеет очень приятный мягкий вкус и чудесный аромат. И действительно хорошо согревает.

Конечно же, как и при употреблении всех спиртных напитков, нужно делать это с умом, чтобы не нанести вреда своему организму.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *