Домашние алкогольные напитки

Домашние алкогольные напиткиДомашние алкогольные напитки, приготовленные своими руками из тщательно подобранных и подготовленных ингредиентов, дадут фору многим магазинным напиткам. Во-первых, мы точно знаем, что в них содержится, а значит, там не будет никакой «химии», никаких красителей и ароматизаторов.

Только натуральные травы, специи, пряности, коренья, орехи и фрукты. Во-вторых, только самого высшего качество спиртовая основа. Это означает, что мы полностью застрахованы от низкопробных суррогатов, которые зачастую содержатся в бутылках с красивыми этикетками.

Как оказалось, очень многие напитки, вполне можно приготовить и в домашних условиях. Ведь если мы достаточно успешно готовим у себя на кухне савоярди, кантучини, тирамису или торт Захер, то неужели не сможем справиться с не менее знаменитыми Лимончелло, Амаретто или Бехеровка? Еще как сможем, и получим очень вкусные напитки очень достойного качества.

Некоторые домашние алкогольные напитки изготавливаются на фруктовой или ягодной основе, например, вина и наливки. Напитки типа перцовки или хреновухи представляют собой настои перца или корня хрена на водке или самогоне. А вкуснейшие многими любимые ликеры тоже представляют собой настои специй и пряностей на спирту с добавлением сиропа или меда. На основе вина готовятся глинтвейны и не только. Можно получить прекрасный вермут, если к вину добавить настой из трав и специй.

Оказывается, мы можем приготовить дома практически любой напиток и учесть при этом свои собственные вкусовые предпочтения, то есть увеличить или уменьшить крепость напитка или количество сахара.

Если при изготовлении качественного самогона или натурального вина требуется некоторое мастерство, то многие домашние алкогольные напитки приготовить достаточно просто. Специи настаиваются на на спиртовой основе (спирте, водке или самогоне) определенное время, главное, знать какие именно и взять нужное количество. Не стоит сыпать всего подряд «на глазок», лучше воспользоваться проверенными рецептами. И тогда получится все как надо.

Готовый яичный ликерЯичный ликер

Яичный ликер с полным правом можно назвать «птичье молоко». Он имеет нежную кремовую структуру, вкус сгущенного молока и аромат ванили. В холодные зимние вечера он непременно вас согреет и  поднимет настроение.