Калорийность и состав фруктов, ягод, сухофруктов и орехов

Эта таблица наглядно подтверждает, что сладости являются очень полезными и даже необходимыми источниками углеводов, если речь идет о фруктах, ягодах, орехах и сухофруктах. Конечно, никаких вопросов к свежим ягодам и фруктам – при всей их сладости калорий в них минимум.
А вот орехи и сухофрукты довольно калорийны, с ними нужна бдительность. Но зная богатый состав и значимость содержащихся в них полезных веществ, нужно только соблюдать меру в количестве.

И когда очень хочется сладкого, чаще делать правильный выбор между конфетой и фиником, например, или яблоком.

Таблица 7. Калорийность и состав фруктов, ягод, сухофруктов и орехов.

Таблица 7.1. Сухофрукты.

Наименование продукта

Состав продукта

Калорийность

белки

жиры

углеводы

Ккал в 100 гр

Бананы

3,9

1,8

80,5

390

Вишня

1,5

0

73

292

Груша

2,3

0

62,1

246

Изюм

2,9

0,6

66

264

Изюм кишмиш

2,3

0

71,2

279

Изюм с косточкой

1,8

0

70,9

276

Инжир

3

1

53

238

Курага

5,2

0

65,9

272

Персики

3

0

68,5

275

Цукаты

2

1

71

301

Урюк

5

0

67,5

278

Финики

2

1

72

306

Чернослив

2,3

0

65,6

264

Шиповник

3,4

0

21,5

110

Яблоки

3,2

0

68

273

Таблица 7.2. Фрукты.

Наименование продукта

Состав продукта

калорийность

белки

жиры

углеводы

Ккал в 100 гр

Абрикосы

0,9

0

10,5

46

Авокадо

2

15

4

169

Айва

1,6

0

8,9

38

Алыча

0,2

0

7,4

34

Ананас

0,4

0

11,8

48

Апельсин

0,9

0

8,4

38

Арбуз

0,7

0,2

8,8

38

Арбуз консервированный

0,5

0,1

9

37

Бананы

1,5

0

22,4

91

Вишня

0,8

0

11,3

49

Гранат

0,9

0

11,8

52

Грейпфрут

0,9

0

7,3

35

Груша

0,4

0

10,7

42

Гуава

2,5

1

12,5

69

Дыня

0,6

0

9,1

38

Инжир

0,7

0

13,9

56

Киви

1

1

4

51

Кизил

1

0

9,7

45

Лайм

0,9

0,1

3

16

Лимон

0,9

0

3,6

31

Манго

0,5

0,3

11,5

67

Мандарин

0,8

0

8,6

38

Нектарин

0,9

0,2

11,8

48

Папайя

0,6

0,1

9,2

48

Персики

0,9

0

10,4

44

Помело

0,6

0,2

6,7

32

Слива садовая

0,8

0

9,9

43

Финики

2,5

0

72,1

281

Хурма

0,5

0

15,9

62

Черешня

1,1

0

12,3

52

Шелковица

0,7

0

12,7

53

Яблоки

0,4

0

11,3

46

 Таблица 7.3. Ягоды.

Наименование продукта

Состав продукта

калорийность

белки

жиры

углеводы

Ккал в 100 гр

Брусника

0,7

0

8,6

40

Виноград

0,4

0

17,5

69

Голубика

1

0

7,7

37

Ежевика

2

0

5,3

33

Земляника

1,8

0

8,1

41

Клубника

0,6

0,4

7

30

Клюква

0,5

0

4,8

28

Крыжовник

0,7

0

9,9

44

Малина

0,8

0

9

41

Морошка

0,8

0

6,8

31

Облепиха

0,9

0

5,5

30

Рябина садовая

1,4

0

12,5

58

Рябина черноплодная

1,5

0

12

54

Смородина белая

0,3

0

8,7

39

Смородина красная

0,6

0

8

38

Смородина черная

1

0

8

40

Черника

1,1

0

8,6

40

Шиповник свежий

1,6

0

24

101

Шиповник сушеный

4

0

60

253

Таблица 7.4. Орехи.

Наименование продукта

Состав продукта

калорийность

белки

жиры

углеводы

Ккал в 100 гр

Арахис

26,3

45,2

9,7

548

Арахис сушеный

29,2

50,2

10,8

611

Грецкий орех

13,8

61,3

10,2

648

Каштан свежий

3,4

3

30,6

166

Каштаны жареные

3

2

34

182

Кедровые орешки

12

61

12

629

Кешью

25

54

13

633

Кешью жареный

17,5

42,2

30,5

572

Кокосовый орех

3

34

29

380

Кунжут

19,4

48,7

12,2

565

Мак

17,5

47,5

2

505

Миндаль

18,6

57,7

13,6

645

Семена горчицы

25,8

30,8

23,4

474

Семечки тыквы сушеные

24

46

18

580

Семя подсолнечника

20,7

52,9

5

578

Фисташки

20

48

25

610

Фундук

16,1

66,9

9,9

704