Рубрика: Кулинарные статьи

Кулинарные статьи несут в себе полезную информацию о продуктах и способах их превращения во вкусные блюда.

Как приготовить закваску для хлеба

Ржаная закваска день 5

Вначале нужно разобраться, что такое закваска для хлеба, зачем она вообще нужна, и где ее взять. Если вы задумались о выпечке хлеба в домашних условиях, то рано или поздно вам захочется испечь настоящий хлеб по всем правилам. А такой хлеб испокон веков хоть в Древнем Египте, хоть на Руси обязательно готовился

Домашний хлеб

Вкусный ароматный свежевыпеченный домашний хлеб с аппетитной хрустящей корочкой и нежным мякишем лежит на столе и его восхитительный запах разливается по дому. И почему я раньше думала, что хлеб в домашних условиях испечь очень сложно и практически невозможно без соответствующего

Рецепты из тыквы

Сорта тыквы

Эти рецепты из тыквы помогают разнообразить наш стол в холодное время года. Ведь тыква — королева осени, и это неоспоримо. Мало кто может сравниться с ней по красоте, благородству происхождения и богатству. Родиной тыквы считается Мексика, а выращивать там ее начали еще древние ацтеки. Одним своим ярким оранжевым

Что приготовить из винограда?

Виноград — воистину дар богов. Впервые его начали выращивать на территории современной Армении много веков назад, и он по праву является символом этой страны. Он изображен на многих древних монетах, настолько люди ценили его. И совершенно заслуженно, между прочим.

Рецепты холодных супов

>В жаркое время года особенно популярны холодные супы. Каждая хозяйка имеет в своем арсенале хотя бы парочку рецептов таких супов. У меня тоже собралась небольшая коллекция. Некоторые из них я готовлю уже очень давно, окрошку, например. Гораздо позже нам пришелся по вкусу таратор. А недавно я попробовала готовить гаспачо.

Рецепты постных блюд. Часть 3

Продолжаем пополнять копилку рецептов к постному столу пятнадцатью новыми блюдами. С началом сезона зелени и свежих овощей и фруктов с грядки делать это совсем несложно. Это и различные салаты с заправкой из растительного масла и лимонного сока с добавлением пряной зелени, и запеченные или отваренные овощи, и холодные супы.  

Рецепты Тирамису в домашних условиях

Эти рецепты Тирамису помогут приготовить знаменитый итальянский десерт, который является одним из самых популярных и любимых в мире. В Италии его традиционно готовят из сыра маскарпоне, производимого исключительно в Ломбардии, печенья Савоярди, вина «Марсала», крепкого кофе и шоколада. Многие уверены, что его невозможно повторить дома.

Рецепты приготовления соуса песто в домашних условиях

Этот замечательный соус пришел к нам из итальянской кухни. На его родине в северной Италии его приготавливают в мраморной ступке с помощью деревянного пестика. Зеленый базилик, соль, семена пинии, чеснок, оливковое масло и сыр пекорино растирают в однородную пасту изумрудного цвета.

Квас

Одним из самых лучших напитков для утоления жажды по праву считается квас. Традиция его изготовления насчитывает много веков и уходит своими корнями в Древний Египет третьего тысячелетия до нашей эры. Самое большое распространение  он получил среди восточных славян.

Пасхальные рецепты

К празднованию Пасхи мы готовимся особым образом. В каждом доме пекутся куличи, готовятся творожные пасхи и раскрашиваются яйца. Каждая хозяйка имеет свои проверенные семейные пасхальные рецепты, которые достаются по наследству от бабушек и никогда не подводят.

Интересная кулинария © 2017