Course: Салат, закуска

Салат или закуска — это либо прелюдия трапезы, либо самостоятельное блюдо для неплотного перекуса.

Салат с осьминожками

Салат с осьминожками — оригинальное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо. Его можно съесть на обед или даже на ужин, ведь калорий в нем совсем немного. В основном этот салат состоит из овощей. А украшают его консервированные беби-осьминожки.

Форшмак из селедки

Форшмак — это закуска, если переводить с немецкого. Форшмак может быть как горячим, так и холодным. Если шведы готовят из рубленной сельди или мяса горячую закуску, то евреи — холодную и, как правило, из молотой сельди. Как видите, однозначной рецептуры этого блюда нет, а значит, можно готовить его на свой вкус

Баклажанная икра

Самая вкусная баклажанная икра получается из запеченных овощей. Казалось бы, те же самые продукты, а вкус блюда совершенно меняется в зависимости от того, как эти самые продукты были подготовлены.

Салат из кольраби с морковью

Кольраби, как и другие сорта капусты, весьма полезный овощ. За высокое содержание витамина С его называют «северным лимоном», а по количеству кальция он не уступает творогу. Блюда из кольраби помогают в борьбе с лишним весом. Ведь обладая низкой калорийностью, кольраби вдобавок ко всему, содержит вещества,

Куриная печень с луком

Рецепт приготовления куриной печени с луком

Куриная печень — это уникальный диетический продукт. Он настолько богат различными витаминами и микроэлементами, что всего 1оо граммов его содержат половину дневной нормы аптечного поливитаминного комплекса. А учитывая невысокую калорийность, блюда из куриной печени очень нравятся тем,

Салат Капрезе

Рецепт приготовления салата Капрезе

Знаменитый итальянский салат Капрезе своим названием обязан острову Капри. Это даже не салат, а скорее закуска. К тому же это самое простое в приготовлении блюдо итальянской кухни: ломтики сыра, помидоров и листья зеленого базилика выкладываются на тарелку по кругу и слегка сбрызгиваются растительным маслом и уксусом.

Салат Министерский

Приготовленный салат Министерский

Салат Министерский хоть и называется довольно помпезно, но состоит из вполне демократичных продуктов: мясо, соленые огурцы, яйца, лук. Такое блюдо вполне можно готовить приверженцам здорового питания, поскольку майонеза и прочих вредностей в нем нет. А соус для заправки мы будем готовить самостоятельно.

Спринг роллы

Спринг роллы, или весенние роллы, представляют собой овощи и зелень, нарезанные тонкой соломкой и завернутые в рисовую бумагу. Для любителей азиатской кухни неплохая возможность в домашних условиях приготовить по-быстрому оригинальную закуску.

Салат из морской капусты и моркови

Все знают, какая полезная морская капуста, сколько в ней всяких витаминов и минералов, которых так не хватает организму зимой. Только не всем нравится ее специфический вкус и запах. Исправить это очень просто — приготовить салат из морской капусты и моркови, например. Только морковь предварительно замариновать по-корейски.